Avr 08

Utilisation des herbes aromatiques en cuisine grecque

L’utilisation des herbes aromatiques en cuisine grecque est systématique. Découvrez en Méditerranée, en Grèce des herbes sauvages uniques. Je connais bien celles de la région de Thessalie… les tsitsiravla, kritama, feuilles de capres, recette fougère, asperge sauvage, haricots lingots doliques asperge… Que de bons petits mets grecs en hors-d’oeuvre très sains et faciles à préparer si vous vivez sous un climat méditerranéen.

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