Les Grecs ont l’habitude de préserver des légumes en conserves au vinaigre. L’ail qui est antimicrobien est ajoutée. Ces pickles sont appelées en général Toursi en grec.
Sep
08
Archives catégorie : Recettes grecques
Mai
29
Un hors d’oeuvre de Crète, le Dakos
Le Dakos est une entrée grecque facile à faire pour un repas original et nutritif. Un plat fait dans la grandeur du régime méditerranéen. Comment faire un dakos traditionnel pour épater vos invités ?
Mar
23
Recette de Soutzoukakia de Smyrne
La cuisine des Grecs d’Asie mineure des siècles derniers surtout de Constantinople et de Smyrne (villes d’Istanbul et d’Izmir aujourd’hui en Turquie) est unique au monde.
Jan
12
Le haricot géant en Grèce
Le haricot sec géant en Grèce est succulent et il est beaucoup cuisiné en Grèce à la manière traditionnelle. La recette d’haricots géants à la grecque est suivie dans toute la Grèce.
Jan
16
Karvourmas, viande charcuterie grecque
Le Kavourmas est une viande viande charcuterie de la ferme traditionnelle dont la vraie saveur grecque est envoûtante pour vos plats lors de repas pour vos invités.
Jan
02
Pastourmas, une charcuterie grecque originale
Pastourmas, une charcuterie originale d’origine orientale pour varier vos menus si vous avez des invités. La recette de Pastourmadopita est impressionnante.
Sep
12
Gâteau grec traditionnel : Kadaïfi au sirop
Le gâteau grec traditionnel Kadaïfi au sirop est un dessert avec des cheveux blonds sucrés provenant d’Asie Mineure.
