Les Grecs ont l’habitude de préserver des légumes en conserves au vinaigre. L’ail qui est antimicrobien est ajoutée. Ces pickles sont appelées en général Toursi en grec.
Archives catégorie : Recettes grecques
Un hors d’oeuvre de Crète, le Dakos
Le Dakos est une entrée grecque facile à faire pour un repas original et nutritif. Un plat fait dans la grandeur du régime méditerranéen. Comment faire un dakos traditionnel pour épater vos invités ?
Recette de Soutzoukakia de Smyrne
La cuisine des Grecs d’Asie mineure des siècles derniers surtout de Constantinople et de Smyrne (villes d’Istanbul et d’Izmir aujourd’hui en Turquie) est unique au monde.
Le haricot géant en Grèce
Le haricot sec géant en Grèce est succulent et il est beaucoup cuisiné en Grèce à la manière traditionnelle. La recette d’haricots géants à la grecque est suivie dans toute la Grèce.
Karvourmas, viande charcuterie grecque
Le Kavourmas est une viande viande charcuterie de la ferme traditionnelle dont la vraie saveur grecque est envoûtante pour vos plats lors de repas pour vos invités.
Pastourmas, une charcuterie grecque originale
Pastourmas, une charcuterie originale d’origine orientale pour varier vos menus si vous avez des invités. La recette de Pastourmadopita est impressionnante.
Gâteau grec traditionnel : Kadaïfi au sirop
Le gâteau grec traditionnel Kadaïfi au sirop est un dessert avec des cheveux blonds sucrés provenant d’Asie Mineure.