Jan 26

L’Hippophaé ou l’argousier , pour une santé de cheval

L’Hippophaé ou l’argousier, pour une santé de cheval, est un superfruit. Il a été très prisé par les Grecs de l’armée d’Alexandre le Grand qui avançait dans la conquête de l’Asie

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Déc 27

L’Achillée millefeuille, l’arme du battant

L’Achillée millefeuille, l’arme du battant. Une plante qui régule la circulation du sang. Une herbe calmante à avoir dans son placard.

 

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Août 07

Saveurs et arômes grecs: épices de Constantinople

Saveurs et les arômes de Constantinople, patrie perdue de la Grèce depuis 1453. Aujourd’hui à Istanbul, avec les Grecs du 20e sc du quartier Farari, reprenons goût à la cuisine de Constantinople.