Voilà ma recette de sauce Tzatziki simple comme on la fait en Grèce. Tzatziki sauce entrée ou accompagnement de viandes grillées.
Le Tzatziki salad dressing est très original et très facile à réaliser
Qu’est ce que le tzatziki ? Le tzatzíki est un sauce grecque utilisée généralement comme sauce accompagnant les plats de viandes grillées. Elle peut être une entrée ouvrant l’appétit. Il est fait avec du yaourt de chèvre ou de vache, du concombre finement haché, de l’ail, de l’aneth et bien sûr de l’huile d’olive. Si vous allez dans une taverna grecque, vous trouverez toujours un bol de tzatziki sur la table. Il est servi avec des souvlakis (photo plus bas à gauche) et avec le gyros en pita (photo en bas à droite).
Tzatziki sauce entrée rafraîchissante que vous pouvez mettre à table dès le début sans hésitation. Vous l’étalez joliement sur des mini-tartines de pain grillé ou sur des crakers. C’est délicieux en accompagnement d’un petit apéro aussi.
Préparation de la sauce tzatziki. La procédure est extrêmement simple, facile, rapide et bon marché. Vous impressionnerez vos amis et votre famille avec cette recette rafraîchissante et originale.
Ingrédients pour le tzatziki : Il vous faut un concombre, 2 morceaux d’ail, 1 cuillère à café de vinaigre blanc, 350 gr de yaourt à 3,5 % et plus de matière grasse, 150 ml d’huile d’olive, 1 cuillère à café d’aneth haché finement, une pincée de sel et une pincée de poivre.
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