Jan 12

Le haricot géant en Grèce

Le haricot sec géant en Grèce est succulent et il est beaucoup cuisiné en Grèce à la manière traditionnelle. La recette d’haricots géants à la grecque est suivie dans toute la Grèce.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Sep 25

Les coquillages de Grèce

Les coquillages de Grèce de la mer Egée et de la mer ionienne sont étonnants. Les coquillages  grecs bivalves décrits plus bas sont en voie de disparition malheureusement.

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Sep 17

Le trachanas, des pâtes alimentaires grecques

Le trachanas, des pâtes alimentaires grecques qu’on cuisine en Grèce depuis l’antiquité. Avec le trahanas, des soupes grecques sont faites pour toute la famille encore aujourd’hui.

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Juin 10

L’ Avgotaracho est une poutarge grecque

L’ Avgotaracho est un produit naturel grec connu depuis l’antiquité en Grèce. C’est une sorte de poutarge mais sa qualité supérieure singulière étonne les consommateurs les plus exigeants.

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Mai 24

Dans l’alimentation des Grecs anciens

Que mangeaient les Grecs de l’antiquité ? C’est une question qu’on peut se poser si on considère l’âge d’or comme une période parfaite de gloire.

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