Apero dinatoire pas cher et rapide avec la boisson grecque Ouzo

L’ apero dinatoire pas cher et rapide avec la boisson grecque Ouzo est une bonne idée ! Préparez à la grecque un original menu pour apero dinatoire . Je vous propose ma recette rapide apero dinatoire préférée parmi d’autres avec l’ouzo, apéritif national grec…

L’ Ouzo que est-ce que c’est ? L’ouzo (ούζο en grec) est une boisson alcoolisée anisée faite d’alcool neutre mélangé à des aromates, distillé et dilué. Il est assez proche en goût de certains apéros anisés français comme le Pernod Ricard. Il ne faut pas le confondre avec les apéros alcoolisés grecs à base de raisin fermenté puis distillé, comme le raki cretois et le tsipouro.

Où acheter ouzo et autre apéritif grec ?  Vous pouvez trouver de l’Ouzo en Grèce (acheté lors de votre visite dans le pays) et à Chypre évidemment mais aussi dans les épiceries grecques des grandes villes.

Menu pour apero dinatoire grec : L’ aperitif dinatoire simple à la grecque est à base de produits de la mer conjugués à de simples petites salades.  Il s’agit de recettes apéro dinatoire facile. Voici ma bonne idee de repas dinatoire :

Idee apero dinatoire No 1 : Mezze grec crevettes à la sauce au citron (Γαριδοσαλάτα με σάλτσα λεμόνι en grec).  Achetez des petites crevettes congelées. Faites les bouillir 10 minutes. Mettez dans un shaker (manuel) le jus d’un citron, un demi-verre d’huile d’olive et du persil haché. Remuez bien le tout et verser la crème de citron ainsi obtenue sur vos crevettes déjà posées sur une petite assiette.

Recette de apero dinatoire No 2 : Saganaki aux moules et fromage. Achetez des petites moules surgelées. Pelez et émincez un oignon et émincez un petit poivron vert et faire revenir le tout dans une petite poêle avec un tout petit fond d’huile d’olive. Quand le mélange commence à roussir, versez les moules et une petite boite de jus de tomate, ajouter un petit verre d’eau, salez et poivrez. Laissez cuire 15 minutes et enfin parsemez de tout petits dés de feta (si vous en avez) dans la sauce et servez chaud.

Apero dinatoire recette rapide No 3 : Calamar frit (Kαλαμάρι τηγανιτό en grec) Achetez un petit calamar surgelé. Dégelé, coupez-le en rondelles de 1cm de largeur. Dans un peu huile d’huile de tournesol ou d’arachide versée et bien échaudée à feu vif dans votre poêle, faites y frire les rondelles préalablement farinées. Servez chaud dans une petite assiette avec un citron dont le jus arrosera le calamar.

Idee apero dinatoire No 4 (voir mon article « Mezze comme seiche grillée ») 

De simples petites salades : tomates coupées en morceaux avec concombre, olives et petits morceaux d’emmental si vous n’avez pas le fromage grec Kasseri, le tout salé seulement, peuvent accompagner vos petits plats de produits de mer cuisinés (voir photo tout en haut)

Je vous souhaite d’avoir un bon apéro avec vos amis, plein d’entrain comme les Grecs. J’espère que le soleil et la mer seront au rendez-vous pour égayer encore plus cet apéritif dinatoire !

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