Août 10

Plat grec vegetarien : Recette Imam ou aubergine farcie au four

L’imam bayildi est un plat d’été originaire de Turquie mais très populaire en Grèce. La recette Imam aubergines farcies végétarienne au four est une recette vraiment facile à faire, peu couteuse et extrèmement appréciée de tous.

    

Ce plat aubergine farcie au four facile est devenu réputé en Grèce au temps de l’occupation des Ottomans en Grèce (1453-1881) et encore aujourd’hui, je le cuisine une fois tous les 15 jours environ. Le nom de ce plat vient de l’histoire d’un imam Guide mulsulman qui se serait évanoui en ayant mangé de ce plat exquis. Imam bayildi signifie “Imam évanoui”.

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Juil 27

L’apero cretois : Raki ou Tsikoudia

L’apero crétois : Tsikoudia ou raki de Crete.  Qu’est-ce que le raki ? Comment est-il consommé en Crète ?  Comment boit-on le raki? Apéro crétois : Le raki ou la tsikoudia, ce n’est pas seulement la boisson préférée des Crétois de Grèce…

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Juil 12

Cuisine grecque Beignets de courgettes

La recette grecque Courgette frite à la Grecque fait partie des plats traditionnels grecs. Comment faire des frites de courgettes ? En Grece, on fait les courgettes frites à la poêle et on la sert avec une sauce Tzatziki. Les frites de courgettes Recettes grecques faciles à faire en été….

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Juin 22

Idee recette feta poivrons : Tyrokafteri salad

  Voici une recette feta facile, une recette feta rapide grecque qui épatera vos invités à coup sur. Une recette feta a l’huile d’olive, une recette poivrons rouges, une recette feta maison originale et que tout le monde aime.

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Juin 04

Sauce Tzatziki simple comme on la fait en Grece

   Voilà ma recette de sauce Tzatziki simple comme on la fait en Grece. Tzatziki sauce entree ou accompagnement de viandes grillées. Le Tzatziki salad dressing est très original et très facile à réaliser

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Mai 25

Recette salade grecque avec feta Choriatiki

Voici une recette de salade grecque facile : Une recette salade grecque avec feta qu’on appelle Choriatiki (Χωριάτικη σαλάτα en grec =  salade villageoise), une recette authentique grecque, une recette grecque facile et rapide qu’on applique tout le temps en été en Grèce. Une recette saine et pas cher qui fait à coup sur dans l’originalité. Comment préparer une salade grecque ? Voilà…

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Mai 17

Le thé de montagne , le meilleur thé pour la santé

Quel est le meilleur thé pour la santé ? Un des meilleurs thés pour la santé au monde, c’est le thé de montagne ou le thé des garrigues Sideritis plante qu’on trouve partout en Grèce et ailleurs. C’est un vrai thé nature,  le meilleur thé santé en Europe. Je m’explique…

 

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Mai 07

Recettes Cuisine grecque traditionnelle : Soupe aux lentilles brunes

Recettes Cuisine grecque traditionnelle : Soupe aux lentilles brunes. La soupe Lentille grec est le plat national grec. Voilà une idée de repas simple et santé guarantie (Lentilles interet nutritionnel essentiel)

 

 

 

 

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Avr 24

Idees recettes faciles : Soupe de pois chiches à la grecque

Recette pois chiche soupe à la grecque pour ceux qui veulent une cuisine saine et facile. Avec le pois chiche recette grecque traditionelle pour les végétariens et vegan supporters mais aussi pour tout le monde.