Suivez le régime méditerranéen crétois

regime cretois  Asseyez-vous à table et suivez le régime méditerrannéen crétois pour rester en bonne santé. La diète méditerranéenne crétoise est étudiée scientifiquement depuis 40 ans et il a été prouvé …

par des études reconnues mondialement (The Seven Countries Study et Lyon Diet Study) qu’elle permettait :

  • de diminuer la mortalité par les maladies cardio-vasculaires,
  • de diminuer les risques de cancer,
  • de diminuer le risque d’obésité,
  • d’entretenir un cerveau en meilleure santé avec prévention de la maladie d’Alzheimer et de Parkinson,
  • de prévenir les futurs nouveaux-nés d’asthme et d’allergies,
  • de faciliter la réussite des fécondations assistées,
  • d’augmenter le tonus physique,
  • de réussir un régime amaigrissant,
  • d’augmenter l’espérance de vie.

Il a été prouvé scientifiquement que la mortalité cardio-vasculaire des Crétois est la plus basse en Europe. Ils ont une bonne santé et une longévité surprenante. Tout cela grace à l’huile d’olive qui, cuisinée avec des légumes, permet la consommation de bons lipides…

Il s’agit d’une pratique alimentaire traditionnelle appelé régime crétois ou diète méditerranéenne caractérisée par la consommation en abondance de fruits, légumes, céréales et huile d’olive et une consommation faible de produits laitiers.

Regardez la pyramide du régime méditerranéen qui montre l’importance des aliments qui composent les principaux groupes de repas dont ses éléments sont indispensables à un organisme sain. Les produits de base de l’alimentation méditerranéenne, par ordre décroissant de quantité et de fréquence de consommation recommandées, sont les suivants:

 

La diète méditerranéenne fait partie depuis 2002 du Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Elle est vivement recommandée à tout le monde.

Mon expérience : Tout au long de notre découverte sur la cuisine grecque, je vous propose des recettes et des menus type du régime crétois : voir par ex. mon article Mezze avec la seiche grillée. Il faut savoir qu’en Grèce, le régime méditerrannéen est largement adopté depuis des siècles. Sur la table grecque, il y a deux fois par semaine des légumineuses (soupe de pois chiches, de lentilles et de pois) et une fois par semaine un plat de poissons.

Quels sont les avis sur le régime crétois ? Tous positifs mais il faut savoir que le régime crétois est avant tout un mode de vie : prendre de bonnes habitudes alimentaires d’accord mais à table… il faut apprendre à partager ses repas à des heures fixes en famille et jouir du rassemblement à table autour du plat méditerranéen.

Je vous propose d’acheter le livre « Régime crétois Bienfaits et délices » de Jacques Fricker et Dominique Laty (édition 2005).

Présentation de l’editeur sur Amazon.fr  Les saveurs, le plaisir, les atouts du régime crétois au service de votre santé. Découvrez les secrets de cette diète ancestrale expliqués par un nutritionniste de renom, Jacques Fricker. Composez votre assiette crétoise en suivant ses conseils pour choisir les bons produits, regorgeant d’éléments protecteurs pour la santé : fruits, légumes, huiles, poissons riches en oméga-3… Aubergines à la cuillère, Pageot en papillote et gratin de tomates, Chaud-froid de figues…, appréciez les 70 recettes qui associent simplicité des préparations, qualités nutritionnelles et raffinement des parfums. Apportez une touche crétoise à votre alimentation pour votre plaisir et votre bienetre !

Biographie de l’auteur sur Amazon.fr  Jacques Fricker, médecin nutritionniste à l’hôpital Bichat, est l’auteur de nombreux ouvrages sur l’alimentation, la diététique et la forme. Dominique Laty, cuisinière hors pair, spécialiste de la forme et du corps, est l’auteur de plusieurs ouvrages sur le bien-être.

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